Porto Alegre: Iguatemi Wine proporciona imersão no universo dos vinhos. Evento gratuito com curadoria de Adolfo Lona terá degustação, exposições, palestras e experiências sensoriais sobre o tema.

Porto Alegre: Iguatemi Wine proporciona imersão no universo dos vinhos. Evento gratuito com curadoria de Adolfo Lona terá degustação, exposições, palestras e experiências sensoriais sobre o tema.

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Muito além de um encontro para degustar ou comprar vinhos, o Shopping Iguatemi Porto Alegre promove, entre os dias 19 e 29 de setembro, uma verdadeira enoexperiência aberta ao público, seja ele de admiradores, iniciantes, curiosos ou apaixonados pela bebida. Nesse período, o Iguatemi Wine oferecerá palestras, workshops, exposições, degustações e bate-papo com especialistas. Todas as atividades serão gratuitas e acontecerão na praça Erico Veríssimo, no 1º piso do shopping.

A curadoria do evento é do enólogo Adolfo Lona, que foi diretor técnico por mais de 30 anos de uma vinícola gaúcha e fundador de uma empresa homônima de vinhos e espumantes. De acordo com Lona, um dos destaques da programação é a presença de profissionais renomados, muitos deles premiados mundialmente, como Cecilia Aldaz, Bruno Agostini, Marcelo Copello, Dânio Braga, Ronaldo Fraga e Alain Inglês.

Ronaldo Fraga é uma das atrações do Iguatemi Wine. Créditos da foto de Ana Colla
Ronaldo Fraga é uma das atrações do Iguatemi Wine. Foto: Ana Colla

O time de experts é reforçado com profissionais de referência no Estado, como Eduardo Giovanninni, Mauro Corte Real e Roger Lerina. Todos irão compartilhar seus conhecimentos sobre a vitivinicultura no Brasil e no mundo e mesclar temas de seu domínio com a bebida, abordando viagens, turismo, moda e cinema.

“Além de um resgate sobre a história do vinho, traremos temas atuais e tendências sobre a bebida, em conversas com personalidades que são referência no segmento. Serão dez dias de muito conhecimento e experiências para surpreender os visitantes”, explica Lona.

O evento também busca explorar a simplicidade da degustação, mas sem abrir mão de uma experiência sensorial sofisticada presente na qualidade dos produtos apresentados. “Vamos aproveitar a transição do inverno para a primavera para oferecer aos frequentadores do Iguatemi Porto Alegre o prazer de saborear e aprender mais sobre o universo dos vinhos, de uma maneira descomplicada e leve, no charme do ambiente, com som acolhedor e outras surpresas para os visitantes”, acrescenta Andrea Quintana, Gerente de Marketing do Shopping Iguatemi Porto Alegre.

Para facilitar a enoexperiência, o local estará dividido em quatro seções. No Espaço Experiência, haverá 28 vagas para cada workshop, todas com direito a degustação, cujas inscrições gratuitas deverão ser feitas no local, por ordem de chegada, no dia da atividade escolhida. No Espaço Conteúdo, o acesso é livre para os que desejam aprender mais sobre a história e a cultura da bebida. Haverá ainda uma Enoteca com 80 garrafas que mostram a evolução da produção do vinho no Rio Grande do Sul e no país, além de curiosidades sobre a bebida, exposição de fotos e um mapa touch screen com as regiões produtoras no Brasil. Também haverá um estande reservado para compras de produtos degustados ou sugeridos durante o evento.

As atrações não param por aí, pois o visitante do Iguatemi Wine irá contar com a Drinkeria, que oferecerá drinks inusitados à base de vinho e espumantes. O objetivo do local – único espaço onde será necessário pagar para consumir – é oferecer ao público um clima de bar e happy hour, com descontração na medida certa, para quem deseja curtir e aproveitar o evento sem hora para ir embora.

DESTAQUES DA PROGRAMAÇÃO

Bruno Agostini é uma das atrações do Iguatemi Wine.Vinho, fotos e viagens, por Bruno Agostini

19/09 – 12h30 às 14h30 (Vinho e fotos) | 19h às 22h (Vinho e viagens)

Bruno Agostini é jornalista e fotógrafo, além de um mestre na criação de roteiros de viagens, montados ao sabor dos prazeres da boa mesa, incluindo uma boa carta de vinhos. Aprenda como conciliar as melhores garrafas, os roteiros turísticos incríveis e as mais belas fotografias nas suas próximas férias. Autor do site www.menuagostini.com.br, ele também é editor de livros e guias, colaborador de diversas revistas e jornais.

Vinho e literatura, por Mauro Corte Real

19/09 – 16h às 18h

Autor do livro O Ritual do Vinho: Etiqueta e Serviço, Mauro irá mesclar aspectos históricos da literatura de vários países e o significado do vinho nesse contexto. Por meio de uma conversa simples e objetiva, mas ao mesmo tempo técnica e analítica, esse workshop traz o conteúdo de quem tem larga experiência no tema. O palestrante é mestre em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, professor Adjunto da Universidade Luterana do Brasil, nas áreas de Administração e Gestão Tecnológica. Atua ainda em grandes projetos, nas áreas de Marketing Pessoal, Estratégia, Pesquisa Mercadológica, Etiqueta Empresarial, Hotelaria e Turismo, Degustação, Gastronomia e, principalmente, Vinhos.

  

Básico de vinhos e espumantes, por Vinicius Santiago

20/09 – 12h às 13h30

O palestrante vai discorrer sobre o significado do termo Terroir, explicando o porquê de a expressão ser tão importante no mundo dos vinhos. Também será abordada a diferença entre os estilos do Velho Mundo x Novo Mundo, assim como suas principais uvas e regiões para apreciar rótulos de países como França, Itália, Espanha, Portugal e outros. Vale a pena conhecer seus conceitos básicos de vinhos e espumantes, em uma verdadeira aula do sommelier profissional, professor de enocultura, diretor de Degustação da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) do Rio Grande do Sul, com formação no instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSET®), nível 3.

 

Orestes de Andrade Jr., novo presidente da ABS RSO Sommelier – origens da história, sua formação e sua importância, por Orestes de Andrade Jr.

20/09 – 16h às 18h

O presidente da Associação Brasileira de Sommeliers no Rio Grande do Sul é mais um especialista com formação no renomado instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSET®) nos níveis 1 (Foundation) e 2 (Intermediate) em vinhos e destilados e pela FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori). Para comentar sobre a arte do sommelier, Orestes carrega o conhecimento de viagens profissionais sobre vinhos em 19 países, incluindo América Latina, Estados Unidos, Canadá, Europa e Emirados Árabes Unidos, entre outros. Trabalhou na criação da marca Vinhos do Brasil e Wines of Brasil do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin).

 

Desenho com Vinho, por Ronaldo Fraga

20 e 21/9 – 19h às 22h

O estilista promete mostrar ao público que vinho e desenho têm tudo a ver. Em uma oficina regada a taças e a lápis, Fraga estimula a libertação do desenhista que, segundo ele, existe dentro de cada um de nós. A atividade tem duração de 3 horas.

 

As mulheres no mundo do vinho, por Michelle Landgraf

21/09 – 10h às 12h

Para Michelle, se as mulheres vêm conquistando cada vez mais espaço no mundo dos negócios, não seria diferente no universo dos Vinhos. O workshop pretende explicar como empreender e onde estão as novas oportunidades no mercado de trabalho. Além de sommelier, ela é chef de cozinha, churrasqueira, adepta do movimento slow food e especialista em enogastronomia. Estudiosa da culinária, participa de festivais de churrasco por todo o país, idealizadora do projeto Divas do Fogo, assim como o projeto Divas do Vinho, plataforma de conteúdo voltada ao consumo e experiências enogastronômicas.

 

Vinho, Cinema e Música, por Marcelo Copello

21/09 – 13h às 15h (Vinho e Cinema) | 22/09 – 12h às 13h30 (Vinho e Música)

Publisher da Revista BACO e do Anuário Vinhos do Brasil, curador do Rio Wine and Food Festival, presidente do júri da Grande Prova Vinhos do Brasil (maior concurso de vinhos do Brasil), Marcelo irá mesclar a complexidade da bebida com a música e com o cinema em dois workshops. Suas oficinas irão comprovar – a cada gole e acorde – como a união desses prazeres traz uma rica e inesquecível experiência dos sentidos.

 

Degustando com Vinícola Aurora e Sabores de Primavera, com Eduardo Pozza Tartaro

Degustando com Vinícola Aurora: 22/9 – 18h às 19h30 | Sabores de Primavera: 24/9 – 20h30 às 22h

O sommelier e palestrante Eduardo Pozza Tartaro compartilha com o público seus conhecimentos pelo vinho e participa de degustação dos produtos da Vinícola Aurora.

 

roger-lerina-por-bruno-alencastroVinho e cinema, com Roger Lerina e Adolfo Lona

25/9 – 16h às 18h | 26/9 – 11h às 13h | 29/09 – 14h30 às 16h (participação de Rejane Martins)

Um bate papo descontraído sobre a união de vinhos e filmes famosos é o que o visitante pode esperar da palestra preparada por essa dupla. Referência no jornalismo cultural do Rio Grande do Sul, Roger Lerina é editor de uma plataforma multimídia independente dedicada às notícias e novidades sobre arte e cultura, além de integrante da Associação Brasileira de Críticos de Cinema (Abraccine), repórter e crítico no Canal Brasil.

 

Enotria, terra do vinho, por Dânio Braga

26/9 – 14h às 16h | 19h30 às 22h

Italiano residente no Brasil desde 1978, Dânio Braga foi proprietário de restaurantes e fundador da Associação Brasileira de Sommeliers. Neste workshop, Braga fala da sua paixão pela terra italiana e de que forma ela se entrelaça com a história do vinho.

 

Vinho Laranja, por Luis Henrique Zanini

27/9 – 14h às 16h

Nesta atividade, o enólogo poeta Luis Henrique Zanini apresenta detalhes sobre o vinho laranja e suas diferenças técnicas com a bebida tradicional.

 

Vinho e Madeira, por Cecilia Aldaz

28/9 – 17h30 às 19h

Que madeira e vinho têm alguma relação a gente já sabe, mas a sommelier e apresentadora Cecilia Aldaz, nesta atividade, se aprofunda mais sobre o tema e apresenta aos participantes a real importância que a madeira tem na produção da bebida.

 

índiceVinho e saúde, por Caroline Dani

28/09 – 20h às 22h

Sua palestra abordará aspectos que comprovem o benefício do consumo dos derivados da uva, em especial o vinho, para a nossa saúde. Entenda quais os compostos presentes no vinho, os conhecidos polifenóis, e seus efeitos no corpo humano. Doutora em Biotecnologia e Pós-doutora pela Georgetown University, Caroline atualmente é professora do Centro Universitário Metodista e Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Biociências e Reabilitação. Atua junto ao setor da uva e do vinho auxiliando em projetos diversos e na elaboração de materiais para divulgação dos benefícios dos derivados da uva à saúde humana.

 

Vinhos orgânicos, biodinâmicos e culturais, por Alain Ingles

29/9 – 12h às 13h30

Neste workshop, o especialista Alain Ingles desmitifica a produção de vinhos naturais e explica a diferença entre as vitiviniculturas orgânicas, biodinâmicas e convencionais.

 

Vinho sem frescura, por Adolfo Lona

29/09 – 18h30 às 19h30

O enólogo Adolfo Lona trabalhou durante 31 anos na Casa Vinicola De Lantier de Garibaldi e, em 2004, criou a sua própria produtora de espumantes, que leva seu nome. Para falar sobre a simplicidade que, ao mesmo tempo, está aliada à sofisticação na degustação de vinhos, esse especialista vai explicar aos participantes do workshop regras, recomendações, mitos, mentiras e verdades sobre essa saborosa prática.

 

Oficina de drinks, por Mahala Soldan

25/9 – 19h às 21h | 29/9 – 16h30 às 18h

 

Venha aprender receitas incríveis com quem mais entende do assunto. Mahala é a criadora dos bares Lola Bar de Tapas, Capone Drinkeria e Vaca Bar. Já participou de inúmeros eventos criando carta de alimentos, bebidas e drinks para os empreendimentos, bem como para outros estabelecimentos e eventos específicos, como ação Coca-Cola Mix ou editoriais na imprensa local. Criou o Projeto Bar Secreto, que invade espaços inusitados para a experiência de um bar pop up.

 

SERVIÇO:

Iguatemi Wine

Data: 19 a 29 de setembro

Local: Shopping Iguatemi Porto Alegre (praça Erico Veríssimo, no 1º piso do shopping)

Valor: Evento gratuito (com exceção dos drinks oferecidos pela Drinkeria)

Inscrição: Inscrições para workshops ocorrem por meio de agendamento feito no local do evento, por ordem de chegada. Para os demais espaços, a entrada é livre.

Programação completa: http://www.iguatemiportoalegre.com.br/acontece/iguatemi-wine/

 

Vinho na Vila chega a Porto Alegre em outubro. Evento com entrada franca quer aproximar consumidores e produtores de vinhos

Vinho na Vila chega a Porto Alegre em outubro. Evento com entrada franca quer aproximar consumidores e produtores de vinhos

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Em outubro, 5 e 6, sábado e domingo, vai ter um evento superbacana sobre vinhos e gastronomia em Porto Alegre. O Vinho na Vila, que surgiu há três anos na Vila Madalena em São Paulo, criado pela empresária Larissa Fin, Depois de rodar por algumas cidades do Brasil, o evento se abanca por aqui na Vila Flores (Rua São Carlos, 753) e promete muito agito nos dois dias. A ideia é quebrar a pose e aproximar consumidores e produtores de vinhos brasileiros sem pompa nem circunstância. Várias banquinhas, música, shows ao vivo, comidinhas e bate-papos vão tomar conta do espaço. A entrada é franca. Vinhos, produtos artesanais, drinks e comidinhas estarão à venda com preços promocionais.

Haverá também uma programação especial em áreas reservadas e com cobrança de ingressos. São degustações por 3 horas com direito à taça de cristal para levar pra casa e aula de gastronomia com mestres do Le Cordon Bleu. Os ingressos para essas atividades já estão com venda online e são limitados. Para garantir o seu, clique aqui.

SERVIÇO
VINHO NA VILA – PORTO ALEGRE
5 e 6 de outubro
Vila Flores (Rua São Carlos, 753)
Sábado das 11h às 22h
Domingo das 11h às 20h

70462982_510580879742160_4500770794405625856_nATRAÇÕES COM ENTRADA FRANCA
Expositores vinhos: 20 marcas nacionais e mais de 50 rótulos para degustação
Expositores artesanais: 15 expositores locais de queijos, embutidos e pequenos afazeres;
Feira de alimentação com restaurantes e chefs parceiros
Shows de jazz, aula show sobre vinhos brasileiros
ATIVIDADES COM INGRESSO PAGO
*Sala de Degustação * – necessário agendamento prévio
Valor por pessoa: R$ 70
Inclui: Taça de cristal Bohemia profissional + Degustação de 15 ml por rótulo disponível por um período de até 3h

70726738_694047467727892_2003010332666101760_nAula Show Le Cordon Bleu
Limitada a 50 participantes
Dia 05 de outubro em dois horários:
18h30 e 20h30
Valor por pessoa: R$200
Inclui:
Degustação dos pratos e degustação de vinhos harmonizados
Acesso à sala de degustação + taça de cristal e degustações por até 3h

Projeto Comprador deve movimentar R$ 10 milhões em negócios durante a Wine South America. Duzentos e trinta representantes do trade nacionais e internacionais participarão da maior feira setorial da América Latina

Projeto Comprador deve movimentar R$ 10 milhões em negócios durante a Wine South America. Duzentos e trinta representantes do trade nacionais e internacionais participarão da maior feira setorial da América Latina

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Entre os dias 25 e 27 de setembro, 230 compradores do Brasil e do Exterior estarão na 2ª edição da Wine South America – Feira Internacional do Vinho, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Supermercadistas, varejistas, importadores, representantes de lojas de vinhos e restaurantes participarão do Projeto Comprador, viabilizado por meio de parceria da Milanez & Milaneze/Veronafiere – empresa promotora do evento -, com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) e o Governo do Estado do Rio Grande do Sul, através da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR/RS). A expectativa é ampliar o volume de negócios prospectados em setembro de 2018, quando foi encaminhada a comercialização de R$ 6 milhões em vinhos, espumantes e sucos. No total, a 2ª Wine South America deverá movimentar um volume de R$ 10 milhões.

Estão confirmados 203 representantes do trade de todos os estados brasileiros, 100 deles viabilizados pelo governo estadual gaúcho, 48 por meio do convênio Valorização do Vinho Brasileiro, do Ibravin e Sebrae Nacional, 30 por meio da parceria entre Wine South America, Ibravin e Sebrae Nacional e outros 25 trazidos exclusivamente pela feira. Além dos profissionais nacionais, os projetos Wines of Brasil e 100% Grape Juice of Brazil, subsidiados pelo Ibravin e pela Apex-Brasil, trarão 27 compradores de 13 países como Bélgica, Chile, China, Colômbia, Estados Unidos, Irlanda, Paraguai, Polônia, Reino Unido e Rússia.

De acordo com o secretário da Agricultura do Rio Grande do Sul, Covatti Filho, a realização da feira fortalece ainda mais o setor e a imagem do Estado e do país como um grande produtor da cadeia vitivinícola.

“A abertura de novos mercados por meio de rodadas de negócios e a conquista de clientes certamente são pontos de grande interesse para nossas empresas. Mais do que a importância econômica, com a participação de compradores de vários países, a Wine South America permitirá a evolução do setor por meio de masterclasses, conferências, debates sobre o mercado e apresentação de pesquisas e tendências de consumo”, acredita.

A Wine South America contará com 300 marcas expositoras, sendo 180 nacionais. Neste ano, o evento profissional também está ampliando a participação de expositores internacionais, com a presença de 12 países do Velho e do Novo Mundo. Além do Brasil, produtores da França, Itália, Espanha, África do Sul, Argentina, Áustria, Chile, Portugal, Uruguai, Eslovênia, Líbano e Estados Unidos estão confirmados.

O gerente de Promoção dos projetos Wines of Brasil e do 100% Grape Juice of Brazil, Diego Bertolini, afirma que a Wine South America chega ao segundo ano como uma das principais feiras setoriais na América Latina, atraindo o trade, imprensa especializada e ainda ajudando na divulgação da região como um destino enoturístico.

“A exportação de vinhos brasileiros passa pela experiência e pelo conhecimento dos nossos rótulos e da cultura que envolve a elaboração dos nossos vinhos. Somente no primeiro semestre deste ano, tivemos um aumento de mais de 60% na venda para o Exterior e acreditamos que o Projeto Comprador vai contribuir para um incremento ainda maior nos embarques de produtos até o final do ano”, projeta.

Bertolini acrescenta que o Wines of Brasil e o 100% Grape Juice of Brazil estão entre as principais ações de promoção comercial da América Latina, contribuindo para o aumento da presença do vinho e do suco de uva brasileiros no mercado internacional.

“Este será um dos maiores Projeto Comprador já realizados, com a participação de 27 importadores vindos principalmente dos países-alvo dos projetos setoriais, que incluem América Latina, Estados Unidos e China. Além do vinho, terão compradores específicos para o suco de uva das principais redes de supermercados do Chile, Paraguai e Ásia”, complementa.

Marcos Milaneze, diretor da Milanez & Milaneze, empresa do grupo Veronafiere, reforça: “A vinda de compradores para a feira, além de facilitar o fechamento de negócios, ajuda no fomento ao enoturismo, no relacionamento com as vinícolas e na consolidação do Brasil como um mercado de vinhos importante no cenário internacional”.

Além dos 203 compradores nacionais e dos 27 internacionais, a Wine South America receberá a visita de 16 formadores de opinião do país e do Exterior, através dos Projetos Imagem, promovidos entre Ibravin, Sebrae e Apex-Brasil. Serão 10 jornalistas e influenciadores digitais dos estados do Rio de Janeiro, São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, além do Distrito Federal, e outros seis especialistas em vinhos do Paraguai, Estados Unidos e Inglaterra.

Sobre a Wine South America
Realizada pela Milanez & Milaneze, empresa do grupo Veronafiere, líder na realização de exposições na Itália e segundo em volume de negócios da Europa, a Wine South America tem todo o know-how da Vinitaly, que por mais de 50 anos é a feira referência mundial do setor de vinhos.

SERVIÇO
2ª Wine South America – Feira Internacional do Vinho
Quando: de 25 a 27 de setembro de 2019 (quarta a sexta-feira), das 14h às 21h
Onde: Fundaparque (Alameda Fenavinho, 481), em Bento Gonçalves (RS) – Brasil Ingressos: no site www.winesa.com.br
Públicos-alvo: importadores e exportadores de bebidas; distribuidores e atacadistas; supermercados e hipermercados; bares, restaurantes, hotéis, padarias e lojas de conveniência; lojas especializadas em artigos de luxo; sommeliers; e varejistas
Outras informações: no site www.winesa.com.br, pelo e-mail info@winesa.com.br ou pelo telefone (54) 3455.6711
Patrocínio: Sicredi, Caixa, Companhia Riograndense de Saneamento – Corsan, Governo do Estado do Rio Grande do Sul, BRDE e Badesul

Porto Alegre: Cheval des Andes & Veuve Clicquot apresentam Masterclass & Jantar Premium com François Hautekeur hoje na Vinho & Arte/Plaza São Rafael

Porto Alegre: Cheval des Andes & Veuve Clicquot apresentam Masterclass & Jantar Premium com François Hautekeur hoje na Vinho & Arte/Plaza São Rafael

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A Vinho & Arte, juntamente com o Plaza São Rafael Hotel,  recebe nesta quarta-feira(11.09) o conceituado enólogo François Hautekeur (LVMH) para o evento: Cheval & Clicquot – Ícones através do tempo. Após quase 9 anos na Maison Veuve Clicquot, em Reims, na França, François Hautekeur foi nomeado Wine Communicator na Moët Hennessy do Brasil em janeiro de 2013. Num primeiro momento, ele será responsável pelo treinamento e comunicação do espumante natural Chandon, com a missão de divulgar o conhecimento pedagógico acerca dos métodos de elaboração, dos processos enológicos e das técnicas de degustação e harmonização desse vinho tão especial.

Formado em engenharia mecânica, trabalhou nessa área por 8 anos, até que, em 2001, decidiu partir para uma carreira radicalmente diferente, seguindo sua paixão pelo vinho. Recebeu seu Diploma Nacional de enólogo da Universidade de Toulouse em 2003. Na primavera de 2004, François Hautekeuringressou na Maison Veuve Clicquot, como enólogo do departamento de Comunicação de Vinhos. Fez parte do comitê de degustação presidido pelo chef de cave Dominique Demarville, tomando parte ativa na criação dos melhores assemblages.

Em 2010, foi apontado pela Maison para gerenciar o dossiê técnico e midiático das garrafas de Veuve Clicquot encontradas no Mar Báltico, o que lhe permitiu degustar todas as 47 garrafas de Veuve Clicquot que estavam submersas desde o século XIX.

Hoje, François Hautekeur tem a missão de difundir, por todo o Brasil, as marcas de espumantes, champagnes, vinhos tranquilos e destilados do grupo francês, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), o primeiro grupo de luxo do mundo.

O encontro será composto por dois momentos:
*Uma masterclass, com uma degustação vertical, cheia de garrafas de coleção, com o ícone “Cheval des Andes”. Os participantes poderão acompanhar a evolução deste que é considerado um dos grandes vinhos argentinos, ano após ano. Destaque para a antiga safra de 2003 – hoje já com 16 anos, uma preciosidade!
* Na sequência, acontecerá um jantar premium “Veuve Clicquot e Terrazas de Los Andes”, combinando um cardápio cheio de sutilezas com muitas histórias, aromas e sabores destas grandes casas.

Confira a programação:

MASTERCLASS
François-Hautekeur-218h30 – Masterclass – Cheval des Andes
Um sonho e um ícone aos pés da Cordilheira, com François Hautekeur

Viaje por safras únicas deste raro vinho.
Cheval des Andes, uma assinatura de prestígio. A aliança entre Châteu Cheval Blanc, o Premier Grand Cru Classé “A” Saint-Émilion, e Terrazas de los Andes permitiu a criação deste Grand Cru do Novo Mundo. Este extraordinário vinho combina a elegância e a arte do assemblage do legendário ícone de Bordeaux com o profundo conhecimento dos melhores terrenos de Mendoza por parte de Terrazas, o que faz com que Cheval des Andes seja considerado um puro sangue argentino com ascendentes bordaleses, destinado a converter-se no ícone da vitivinicultura do novo mundo.
Uma coleção exclusiva de vinhos da adega pessoal da enóloga Maria Amélia Duarte Flores, apresentados pelo enólogo do grupo LVMH, François Hautekeur.

*Cheval des Andes 2003
*Cheval des Andes 2004 – RP 93 / WS 90
*Cheval des Andes 2006 – RP 96 / WE 92 / W&S 92 / WS 90
*Cheval des Andes 2010 – RP 95 / WW 94 / JS 94
*Cheval des Andes 2013 – RP 96/ WS 92/WE 92
Acompanham tábuas de queijos, frios, canapés e iguarias francesas.

Masterclass: R$ 650,00

 

JANTAR PREMIUM
maria-bordeauxUm cardápio criado pela enóloga Maria Amélia Duarte Flores, que será executado por Lisa Seffrin. Buscamos os sabores da gastronomia clássica francesa, com o estilo da Vinho e Arte Casa. Todos os detalhes foram conferidos por François, sempre atento as melhores combinações. Sinta-se em Paris na entrada que sugerimos! No prato principal, uma estrela das receitas da gastronomia francesa, com uma leve influência argentina. Na sobremesa, dois clássicos cheios de doçura e amor. Uma noite inesquecível!

Jantar Veuve Clicquot & Terrazas de Los Andes
Amuse Bouche | Mini tostas & pães, com pastas de queijos artesanais e toques de frutos do mar
*Champagne Veuve Clicquot Brut, França

Entrada | Roulés de crêpes de sarrasin au saumon
*Champagne Veuve Clicquot Rosé

Prato Principal:
Boeuf Bourguignon, elaborado em vinho Malbec
ou Brandade de Bacalhau a tradicional moda da casa
*Terrazas de los Andes Malbec Reserva, Argentina
*Terrazas de los Andes Chardonnay Reserva, Argentina

Sobremesa:
Tarte Tartin & Terrazas Late Harvest Petit Mansang

Valor do jantar: R$ 325,00

Valor promocional Masterclass + jantar: R$ 890,00

Faça sua reserva pelos fones 3023 3345 / 99331 6098 ou clique aqui e adquira seus ingressos.

Aurora sedia primeiro módulo do Curso Profissional de Sommelier

Aurora sedia primeiro módulo do Curso Profissional de Sommelier

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A Aurora, tradicional vinícola de Bento Gonçalves, será a primeira a receber a turma 11 do Curso Profissional de Sommelier desenvolvido pela Associação Brasileira de Sommelier (ABS-RS). As aulas ocorrem de 4 a 6 de outubro, envolvendo temas como noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos.

Antiga parceira da ABS na realização dos cursos, a Aurora participou de todas as edições. Segundo o diretor superintendente da vinícola, Hermínio Ficagna, a parceria sempre foi motivo de orgulho e de compromisso para a empresa, destacando o seu papel no desenvolvimento da cultura e na educação para o consumo do vinho e seus derivados, propiciando aos consumidores a possibilidade de entender o produto.  “Isso nos dá a certeza de que mais brasileiros passam a degustar esta preciosidade. Acreditamos e apoiamos a ABS-RS desde a sua concepção e, a cada dia, as ações praticadas demonstram com clareza que este apoio foi uma decisão muito acertada”, destacou Ficagna. Para o superintendente, os vinhos são um universo que precisam ser descobertos, mas sem um direcionamento, o caminho será mais complexo. “A ABS-RS veio para disseminar conceitos e apresentar os diversos elementos que compõe uma garrafa deste produto, facilitando o seu acesso por parte dos consumidores”, acrescentou.

IMG-20190524-WA0010O presidente da ABS-RS, Orestes de Andrade Jr., comemora a parceria com a vinícola e destaca a importância dessa colaboração para o sucesso do curso, que chega a sua 11ª edição. “Temos aulas diferenciadas, aliando a teoria à prática, graças à parceria das vinícolas gaúchas e a Aurora é a nossa parceira mais antiga, junto com a ABS desde o início da caminhada”, observa o presidente.

O Curso Profissional de Sommelier

O Curso Profissional de Sommelier envolve um total de sete módulos (112 horas),  com início em 4 de outubro e término em maio de 2020. Serão sempre três aulas por mês (sextas à noite, sábados e domingos), que acontecem em tradicionais vinícolas gaúchas, sendo o último módulo ministrado no Spa do Vinho. Nas aulas, serão repassados os mais importantes conhecimentos, passando por noções básicas de vinificação e produção de vinhos, harmonizações, vitivinicultura, serviços dos vinhos, além de estratégias de consumo e de comunicação com os clientes.

Com aulas ministradas pelos mais experientes profissionais do ramo no Brasil, o curso traz um abrangente conhecimento sobre o mundo de Baco. Além disso, o diploma, emitido em parceria com a ABS-SP, conta com a chancela da ASI (Association de la Sommellerie Internationale), sendo válido em todo o território nacional.

O sommelier
O sommelier é o responsável pela escolha, compra, recebimento, guarda e prova do vinho antes que o mesmo seja servido ao cliente. A profissão foi regulamentada no Brasil através da Lei 12.467, de 26 de agosto de 2011, reconhecendo a importância desse profissionalno setor de alimentos e bebidas.

Programação:

– Módulo 1: 4 a 6 outubro – Vinícola Aurora (Bento Gonçalves)
– Módulo 2:  8 a 10 novembro (vinícola da Serra Gaúcha)
– Módulo 3: 6 a 8 de dezembro – Vinícola Viapina (Flores da Cunha)
– Módulo 4: 14 a 16 de fevereiro de 2020 – Vinícola Miolo (Bento Gonçalves)
– Módulo 5: 13 a 15 de março de 2020 – Vinícola Salton (Bento Gonçalves)
– Módulo 6:  24 a 26 de abril de 2020 (vinícola da Serra Gaúcha)
– Módulo 7:  15 a 17 maio de 2020 (vinícola da Serra Gaúcha)

Clique nos links para realizar as Inscrições

– Associado: R$ 5.740,00 (à vista ou parcela em 10X no cartão de crédito)

-Não Associado R$5.980,00 (parcelado em 10X no cartão de crédito)

Gastronomia: O’Pasta inaugura restaurante na expansão do Barra Shopping Sul

Gastronomia: O’Pasta inaugura restaurante na expansão do Barra Shopping Sul

Gastronomia Negócios Notícias

O empresário gramadense Valdemir Ecker e o baiano, radicado no Sul há 36 anos, Teiji Shinotsuka acabam de inaugurar uma unidade do italiano O’Pasta, na expansão do Barra Shopping Sul, em Porto Alegre. No amplo espaço de 200m², serão servidos pães italianos, pizzas,  bruschettas, petiscos, pastas, molhos especiais, como o famoso “À Capu Du Mont”, saladas e risotos. Tudo com a tradicional excelência gastronômica encontrada em um dos principais destinos turísticos do Brasil, Gramado.

Recentemente, foi realizado um significativo aporte financeiro na ampliação na unidade localizada na Serra Gaúcha, pulando de 55m² para 110m², na Avenida Borges de Medeiros, localização considerada, hoje, o m² mais caro da cidade.

Ex-Pastasciutta, Valdemir Ecker traz no currículo mais de 30 anos de experiência na gastronomia, tanto como líder, quanto como gourmet criativo, na composição de novas receitas. O empresário também é proprietário dos restaurantes Divino, ao lado da igreja,  e do Bouquet Garni – Cozinha Mediterrânea e Fondue, em frente ao lago Joaquina Bier, ambos em Gramado.

Porto Alegre: Partiu Cinema Praia de Belas chega à sua 4ª edição

Porto Alegre: Partiu Cinema Praia de Belas chega à sua 4ª edição

Agenda Cidade Cultura Gastronomia Notícias

O Praia de Belas Shopping prepara mais uma edição do Partiu Cinema, ação que irá unir entretenimento, gastronomia e descontos especiais entre os dias 4 e 26 de setembro. A iniciativa foi lançada em 2015 e chega ao seu quarto ano cada vez mais consolidada. Tanto que a expectativa para este ano é superar os 10 mil espectadores registrados em 2018.

De segunda a quinta-feira, o Partiu Cinema vai oferecer uma série de benefícios: desconto de 50% no valor dos ingressos para qualquer sessão nas seis salas do GNC Cinemas do Praia de Belas; isenção do estacionamento pelo período de 5 horas para quem for ao cinema; e uma série de vantagens e preços especiais nos restaurantes Dado Garden Grill, Kaichili, Bistrô Variettá e Mamma Mia. “Cada vez mais queremos transformar momentos de lazer em uma experiência completa aqui no shopping para que nossos clientes aproveitem com a família e amigos. E nada melhor do que viabilizar descontos e facilidades para que isso aconteça”, destaca Ângela Sosa, Gerente de Marketing do Praia de Belas Shopping.

O mês de setembro promete muitas estreias para quem for curtir o Partiu Cinema. Entre os lançamentos que irão chegar às salas do GNC Cinemas Praia de Belas estão It – Capítulo Dois, um dos filmes de terror mais esperados do ano, Abominável, a nova animação da Dream Works, Ad Astra, nova película do ator Brad Pitt, Rambo: Até o Fim, a aventura final de um dos personagens de ação mais conhecidos do mundo, entre outros. O cinema nacional também ganhará destaque com as aguardadas estreias de Hebe, Vai Que Cola 2 e Divaldo.

O desconto no ingresso do cinema não é cumulativo com outras promoções e convênios, bem como com o benefício da meia-entrada. Já os descontos nos restaurantes são válidos a partir das 18h. Saiba mais o que cada um irá oferecer (os clientes devem guardar e apresentar o ingresso de cinema para ter direito ao benefício):

 

Dado Garden Grill: Desconto de 50% no segundo buffet.

Kaichilli: Desconto de 50% no prato Totopos Mexicanos, petisco que serve até duas pessoas.

Variettá Bistrô: Desconto de 50% no prato do acompanhante, que deve ser de igual ou menor valor do primeiro pedido.

Mamma Mia: Desconto de 50% de desconto no rodízio do acompanhante.

Mais informações e regulamento no site: www.praiadebelas.com.br.

 

Porto Alegre: Projeto inclui prato vegetariano em cardápio de restaurantes da capital

Porto Alegre: Projeto inclui prato vegetariano em cardápio de restaurantes da capital

Destaque Gastronomia
Movimentações de plenário. Na foto, o vereador Billy Haag
Vereador Billy Haag (PT). Foto: Leonardo Contursi/CMPA

Oferecer, no mínimo, uma opção de prato vegetariano é o que propõe aos restaurantes, bares, lanchonetes e estabelecimentos similares projeto de lei que tramita na Câmara Municipal de Porto Alegre. De autoria do vereador Billy Haag (PT), a proposta defende que com essa inclusão nos menus e cardápios os estabelecimentos da capital irão promover e garantir a segurança alimentar e nutricional, fomentando mudanças alimentares e socioambientais na sociedade, favorecendo as escolhas alimentares saudáveis.

“Especialistas afirmam que as dietas vegetarianas têm benefícios importantíssimos para o bem-estar da saúde, tais como a redução da prevalência de doença oncológica, obesidade, doença cardiovascular, hiperlipidemias (gorduras no sangue), hipertensão, diabetes, entre outros benefícios”, defende o parlamentar afirmando ainda que o projeto contribui para proporcionar liberdade de escolha na alimentação e combate a discriminação contra quem segue a dieta vegetariana.

Porto Alegre: Câmara de Vereadores destaca os 50 anos da Churrascaria Barranco

Porto Alegre: Câmara de Vereadores destaca os 50 anos da Churrascaria Barranco

Cidade Destaque Gastronomia

A Câmara Municipal de Porto Alegre entregou diploma em homenagem aos 50 anos da Churrascaria Barranco, na tarde desta segunda-feira (2/9), durante o período de Comunicações de sua sessão ordinária. Proposta pelo vereador Reginaldo Pujol (DEM), e aprovada por unanimidade pelos parlamentares da Casa, a cerimônia contou com a presença dos sócios e proprietários do restaurante Francisco Tasca (Chico), Élson Furini e Ana Dotto Furini.

Pujol disse ser “uma satisfação prestar estes parabéns ao Barranco, vez que são 50 anos na vida econômica, social e recreativa do município”. O vereador relatou ainda “o risco” de ele se “comprometer pela emoção” no percurso da homenagem, visto que a fundação e a instalação da churrascaria aconteceu no mesmo ano (1969) em que ele se formou como advogado. “O Barranco, nessas cinco décadas, virou o ponto de diversos seguimentos: políticos, jornalísticos, artísticos”, destacou, ao elogiar, também, “a preocupação com a qualidade” dos serviços prestados pelo estabelecimento.

Período de Comunicações: Transcurso dos 50 anos do Restaurante e Churrascaria Barranco, nos termos do Req. nº 102/19, de autoria do Ver. Reginaldo Pujol – Proc. nº 0413/19. Presentes os Srs. Francisco Tasca (Chico), Élson Furini e Sra Ana Dotto Furini.
Vereadores e vereadoras destacaram passagem dos 50 anos da churrascaria. Foto: Elson Sempé Pedroso/CMPA

Na tribuna, Élson Furini, ao agradecer ao “amigo Pujol” e a todos os outros vereadores da Câmara Municipal, disse que “o reconhecimento nos dá muita força para continuarmos trabalhando com humildade”. O empresário destacou ainda o segredo de manter o Barranco há tanto tempo. Para ele, há a direção dele, do seu filho e do sócio Francisco Tasca, embora o “segredo maior desse trabalho seja o nosso grupo de colaboradores, que é muito grande”.

Vereadores e vereadoras  também saudaram o aniversário do Barranco:

SUCESSO – Idenir Cecchim (MDB) ressaltou a razão de o seu colega Pujol se emocionar. Posteriormente, observou que os 50 anos de sucesso da Churrascaria Barranco não são por acaso. “Só é sucesso, porque tem alguém que dirige, incentiva, e puxa os colaboradores”, avaliou Cecchim. Igualmente, o vereador falou da preocupação que o empreendimento tem em manter a sua essência e ser um exemplo de qualidade. (BSM)

INDISPENSÁVEL – Mônica Leal (PP) se dirigiu à churrascaria como “a verdadeira instituição da capital dos gaúchos”. Para a presidente da CMPA, existe uma característica própria no restaurante homenageado, tal como ser “um espaço indispensável para o cenário político e para o debate”. Na opinião dela, “lá a política tem voz e vez”. E, para finalizar, a vereadora noticiou que, em breve, o local vai receber uma placa comemorativa assinada por todos os vereadores de Porto Alegre. (BSM)

Igualmente saudaram a data os vereadores Mendes Ribeiro (MDB), Valter Nagelstein (MDB), Adeli Sell (PT), Airto Ferronato (PSB), Lourdes Sprenger (MDB), Cassiá Carpes (PP), Márcio Bins Ely (PDT), Felipe Camozzato (Novo), Dr. Humberto Goulart (PTB), Professor Wambert (Prós), Mauro Pinheiro (Rede), João Bosco Vaz (PDT) e Luciano Marcantônio (PTB).

Nova cafeteria no Museu do Festival de Cinema de Gramado

Nova cafeteria no Museu do Festival de Cinema de Gramado

Gastronomia Notícias

Curta Café, a nova cafeteria do Museu do Festival de Cinema de Gramado (MFCG), já está em funcionamento durante a realização da 47ª edição do evento. O empreendimento está localizado ao lado do Palácio dos Festivais – e da Igreja São Pedro – um dos melhores pontos da região das hortênsias, oferecendo vista panorâmica para o centro da cidade.  Durante o Festival, até dia 24 de agosto, a Curta Café estará aberta em horário diferenciado, das 12h às 21h. Neste primeiro momento o cardápio oferece além do delicioso café, espumantes, vinhos , salgados e doces. Em breve mais novidades.

Cafeteria MFCG 05 (Foto Vitória Mazzini)Vale lembrar que o MFCG é um espaço único, digno da importância do maior e mais tradicional festival de cinema brasileiro, projetado para registrar a história e trajetória de mais de quatro décadas da sétima arte no Brasil. Além de totens interativos, o Museu possui um Minicinema, equipado com 12 poltronas confortáveis e perfeitas para assistir a filmes e curtas exclusivos.  O empreendimento possibilita ainda sua locação para promoção de eventos culturais variados – coquetel, vernissage e lançamento de livros.  Mais informações: www.museufestivaldecinema.com