Dionisia VinhoBar: Uma experiência sensorial no mundo do vinho Dionisia VinhoBar, na Rua Padre Chagas, em Porto Alegre.

Dionisia VinhoBar: Uma experiência sensorial no mundo do vinho

Se você conhece a dona… Quando entra no Dionísia só pode pensar: Isso aqui é a cara da Jaqueline Meneghetti. Tava aqui pensando conheci a moça há mais de 30 anos, nos corredores da Famecos/PUC. Desde lá a figura era descolada e criativa, ou para usar um termo da moda disruptiva. A trajetória pós faculdade enveredou pela publicidade e negócios gastronômicos, sempre com o olhar chique e diferenciado, mas acessível a todos os bolsos… E essa conjugação do prazer de beber bons vinhos, com acompanhamentos certos em um ambiente  moderno e aconchegante criado pelo grande arquiteto Mario Quintana. Por tudo isso, não é exagero dizer que mais que um bar ou loja – abaixo falo das comprinhas possíveis na “lóxinha” – , o Dionisia é um novo conceito de negócio, uma verdadeira experiência sensorial, que quer simplificar o consumo do vinho e aproximar a bebida do consumidor sem que você se sinta assaltado ao passar no caixa.42581066_1432558556846501_4158870343714340864_n
Se você ainda não conhece o Dionísia, vá conhecer. É um espaço especial para quem gosta de vinhos, mas não é um wine bar tradicional, como conhecemos em vários lugares.  Jaqueline pensou e o Mario colocou em pé, um local diferenciado, que tem como um de seus principais atrativos a experiência de provar diversos tipos de vinhos, conhecer regiões, estilos e procedências. E esse é um dos pontos fortes do novo negócio. “O Dionisia traz um conceito que não existe na cidade e Porto Alegre precisa de operações diferentes”, explica Jaqueline. São 64 rótulos à disposição simultaneamente, servidos pelo próprio cliente diretamente em taças com três possibilidades de quantidade – 50ml, 75 ml e 125ml.  “A ideia foi facilitar para quem quisesse experimentar e conhecer diferentes tipos de vinhos de um modo mais simples, provando a partir de pequenas doses e evoluindo conforme seu gosto naquele momento”.
42525096_304110303518733_7870657668774363136_nAlém dos vinhos – nacionais e internacionais, do Velho e do Novo Mundo – o Dionisia oferece espumantes e uma selecionada carta de drinks. No cardápio do restaurante, pratos para compartilhar mas também individuais. A casa, localizada na rua Padre Chagas, 314, no coração do bairro Moinhos de Vento, é dividida em dois andares. O bar fica na parte superior; no térreo uma loja que traz objetos que transitam pelo universo do vinho. São livros sobre a bebida, sobre a gastronomia, sobre a uva, alguns eróticos. E objetos de design concebidos por importantes nomes e marcas da arte brasileira: Heloisa Crocco, com peças em madeira, Tania RResmini e Alma, com cerâmicas, Jacqueline Chiabay e PP acessórios, com produtos em couro e Essência Design, com trabalhos em pedra. Em breve a casa passa a oferecer também pequenos cursos, degustações e harmonizações, envolvendo o vinho e todo seu universo.

42603596_1975687826063443_4342416003037134848_nServiço
Dionisia VinhoBar
Rua Padre Chagas, 314
Aberto de segunda à sábado
Loja das 12h às 22h
Bar das 18h às 24h
Reservas inbox pelas redes sociais
Facebook.com/dionisiavinhobar
@dionisiavinhobar
Cidade Comportamento Cultura Destaque Direito do Consumidor Economia Gastronomia Negócios Notícias Porto Alegre Turismo