A organização espanhola Manos Unidas alertou que as mudanças climáticas, os conflitos armados e a instabilidade econômica são as principais causas do desequilíbrio alimentar entre as populações mais vulneráveis.
Trinta por cento dos alimentos produzidos são desperdiçados, enquanto mais de 3,1 bilhões de pessoas não poderiam ter uma dieta saudável em 2021, de acordo com dados divulgados pela FAO na véspera do Dia Mundial da Alimentação, que este ano tem como tema “Água é vida. A água nutre. Não deixe ninguém para trás”, enquanto a ONG Manos Unidas alertou que 735 milhões de pessoas passam fome no mundo.
Atualmente, mais de 13% dos alimentos produzidos globalmente são perdidos na cadeia de suprimentos após a colheita e antes do varejo, e outros 17% são desperdiçados em residências, serviços de alimentação e varejo, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA).
Ao mesmo tempo, milhões de pessoas em todo o mundo estão subnutridas e o mundo está longe de atingir a maioria das metas de nutrição acordadas globalmente.
As dietas saudáveis são uma parte essencial do combate a esse problema, mas mais de 3,1 bilhões de pessoas não tinham condições de ter uma dieta saudável em 2021.
Por ocasião do Dia Mundial da Alimentação, comemorado em 16 de outubro, a ONG espanhola Manos Unidas denunciou que, embora toneladas de alimentos sejam desperdiçadas todos os dias, “o número de pessoas famintas continua aumentando”, informou a agência DPA.
Além disso, a organização advertiu que é “um fracasso para a humanidade” o fato de 735 milhões de pessoas passarem fome no mundo, de acordo com o último relatório ‘The State of Food Security and Nutrition in the World’.
Esse número representa um aumento de 122 milhões de pessoas em relação a 2019, antes da pandemia.
Da mesma forma, a ONG destaca que, embora a crise causada pela Covid-19 pareça ter ficado para trás, os problemas relacionados à insegurança alimentar e à nutrição persistem.
“As consequências não só agravam a fome, mas também, logicamente, têm um impacto no aumento do número de pessoas pobres e doentes”, disse ele.
Nesse sentido, ele disse que o fortalecimento da agricultura familiar sustentável, a defesa dos direitos humanos e as mudanças nos estilos de vida e de consumo são os eixos estratégicos identificados pela ONG para combater a fome e a pobreza.
Pelo contrário, advertiu que as mudanças climáticas, os conflitos armados e a instabilidade econômica são algumas das causas que afastam as pessoas mais vulneráveis da segurança alimentar e do direito à alimentação.
“Sabemos há décadas que o sofrimento de tantas pessoas não se deve à escassez de recursos ou a causas naturais, mas a estruturas e relações injustas que se baseiam na desigualdade”, disse Fidèle Podga, coordenadora do departamento de pesquisa da Manos Unidas.
Da mesma forma, Podga acrescentou que os fatores subjacentes são muito diversos e interconectados.
“A desigualdade no acesso aos bens, o consumismo dos mais ricos, o comércio injusto, as consequências das mudanças climáticas, a apropriação de terras para fins extrativistas e agroindustriais, a especulação dos preços dos alimentos, um sistema alimentar que não foi projetado para atender às necessidades das pessoas, guerras e conflitos e, em suma, a exploração de algumas pessoas por outras e de alguns países por outros”, acrescentou.
Com relação à mudança climática, o coordenador também destacou que seu impacto na segurança alimentar é “inegável”, mas que “embora afete a todos, nem todos os seres humanos sofrem de fome da mesma forma”.
“Acredito que, quando se trata de fome, deveríamos estar falando de justiça climática e não de mudanças climáticas”, disse.
A Manos Unidas também destaca que a África continua sendo a região mais afetada pela fome, com uma em cada cinco pessoas enfrentando insegurança alimentar, o que é mais do que o dobro da média global.
Sobre o tema escolhido pela FAO para a comemoração deste ano, a água, a agência da ONU observou que apenas 2,5% da água é doce, adequada para beber, para a agricultura e para a maioria dos usos industriais”.
“O rápido crescimento populacional, a urbanização, o desenvolvimento econômico e a mudança climática estão colocando os recursos hídricos do mundo sob crescente estresse”, disseram.
Eles observaram que “ao mesmo tempo, os recursos de água doce por pessoa diminuíram em 20% nas últimas décadas e a disponibilidade e a qualidade da água estão se deteriorando rapidamente devido a décadas de uso e gerenciamento inadequados, superexploração de águas subterrâneas, poluição e mudanças climáticas. Corremos o risco de sobrecarregar esse precioso recurso até um ponto sem retorno.
Atualmente, 2,4 bilhões de pessoas vivem em países com escassez de água. Muitas delas são pequenos agricultores que já estão lutando para atender às suas necessidades diárias, especialmente mulheres, povos indígenas, migrantes e refugiados.
Cerca de 600 milhões de pessoas que dependem, pelo menos parcialmente, dos sistemas alimentares aquáticos para sua subsistência estão sofrendo com os efeitos da poluição, da degradação do ecossistema, das práticas insustentáveis e das mudanças climáticas.
Fonte: TELAM
