Os preços globais dos alimentos tiveram a maior margem de aumento em dez anos, enquanto um índice atentamente observado saltou 40% em maio, reforçando os temores de que a inflação inicialmente provocada pela disrupção da pandemia está se acelerando.
O aumento ano a ano do índice mensal da Organização para Alimentos e Agricultura (FAO) da ONU foi o mais forte desde 2011, com o salto dos preços das matérias-primas.
A inflação maior atingirá os países pobres que dependem de importações de bens básicos. Para os países mais ricos, o custo dos ingredientes crus representa apenas parte do preço pago pelos produtos nos supermercados e restaurantes. No entanto, o aumento dos preços das commodities foi tão acentuado que grandes companhias como Nestlé e Coca-Cola disseram que vão passar adiante qualquer aumento.
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