O Terroir Serrano, primeiro azeite de oliva extravirgem elaborado com frutos cultivados no município, está entre os 500 melhores do mundo, de acordo com o Flos Olei 2022. Em sua primeira avaliação no guia, o azeite do Olivas de Gramado recebeu 81 pontos na avaliação.
“O Flos Olei é um concurso e um guia extremamente prestigiado no meio da olivicultura. Estar entre os selecionados, sendo um dos azeites do Brasil entre outros 55 países, é um reconhecimento que alcançamos com o esforço de toda nossa equipe, sempre comprometida com a qualidade e excelência”, afirma André Bertolucci, azeitólogo do empreendimento.
Próximo da segunda colheita de frutos, prevista para ocorrer entre março e abril, o Olivas de Gramado tem expectativa de ampliar em 20% o volume da colheita das seis variedades cultivadas no parque. Na primeira safra foram produzidas duas mil unidades do Terroir Serrano.
