Os amantes do bom churrasco estarão com todas as atenções voltadas para Porto Alegre no próximo dia 22 de abril. Bem no Centro Histórico da capital gaúcha, mais precisamente no Parque Maurício Sirotsky Sobrinho, está programada a Expochurrasco, Festival Internacional do Churrasco. Será um evento com gastronomia, informação, cultura, música, entretenimento e negócios, reunindo todo o ecossistema que envolve o churrasco.
A organização do evento é da Federação Brasileira das Associações de Criadores de Animais de Raças (Febrac) e vai reunir renomados chefs e assadores em 40 estações com 7 horas de “open food” das 12h às 19h. Os participantes vão poder degustar carnes bovinas, ovinas, suínas, de aves, pescado e de búfalo.
Outra novidade será a presença de startups e food techs que trarão inovações no setor da proteína animal, em uma iniciativa com a parceria da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Cerca de 20 iniciativas serão demonstradas ao público durante a Expochurrasco, que também vai mirar na sustentabilidade, com a certificação da compensação das emissões de carbono geradas durante o evento.
E o festival terá também grandes atrações musicais durante o dia. Estão confirmados shows das cantoras Luiza Barbosa e Bia Socek, além do cantor Michel Teló. Informações sobre a programação e ingressos podem ser obtidas no site www.expochurrasco.com.br.
