Como a segunda maior produtora de uvas e vinhos finos do país, a região da Campanha gaúcha tem na inovação científica um dos principais fatores para o crescimento da vitivinicultura na região. Para discutir os desafios e as potencialidades do setor e seus impactos em outras áreas da economia, será realizado na quinta-feira (25) o I Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha. O evento ocorre no auditório da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), em Dom Pedrito
A região responde por quase um terço da produção nacional de vinhos finos e, a partir da conquista do selo na modalidade Indicação de Procedência para a bebida, a região vem atraindo outros investimentos em outros segmentos, como no enoturismo, gastronomia e inovação. No campus de Dom Pedrito, a Unipampa oferece o único curso de graduação em Enologia do país. “Essa parceria entre a academia, produtores e vinícolas indica que a Campanha gaúcha tem enorme potencial para agregar novas tecnologias à vitivinicultura e, desta maneira, impactar outros setores da economia regional”, destaca o diretor de Planejamento do BRDE, Otomar Vivian, que apoia o evento.
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