O Vinho no Cais é mais um dos grandes eventos do Cais Embarcadero, em parceria com a Wine Locals, que ocorrerá de 02 a 06 de novembro. Dentre as diversas atrações está o Wine Dinner Senses, que promoverá uma experiência única com o objetivo de atingir os cinco sentidos dos participantes, dias 03 e 04, e as Degustações Orientadas, que ocorrerão dias 05 e 06. Ambas as atividades acontecerão no Multiverso Experience e trarão destaques gaúchos.
A Wine Locals é um time de apaixonados por experiências com vinho, que adora compartilhar destinos e garrafas. Com tecnologia, inovação e criatividade ajudamos as pessoas a viverem o mundo do vinho do seu jeito e de qualquer lugar. Já são mais de 120 mil experiências vendidas e presença em 5 regiões do Brasil. Na plataforma da Wine Locals você descobre roteiros, conteúdos e viagens incríveis e além disso, você pode comprar as experiências com vinho na cidade ou na vinícola, como degustações harmonizadas, piqueniques, tours em vinícolas, almoços e jantares harmonizados.
No Wine Dinner Senses, jantares multissensoriais, serão explorados diferentes terroirs por meio de projeções no espaço imersivo que é o Multiverso Experience. O destaque fica por conta da carta de vinhos e espumantes especiais que fazem parte da “Seleção Vinho Brasileiro”, e terá rótulos de diferentes regiões do Estado para o jantar da quinta-feira, dia 03. O menu desta data foi elaborado e assinado pelo Chef Rafael Jacobi, que possui uma das principais marcas do mercado de eventos gastronômicos no sul do país e é responsável pela gastronomia do Restaurante Nature Vinho & Gastronomia em Pinto Bandeira.
Confira o menu de quatro tempos completo:
– Focaccia, tomatinho confit, presunto da serra gaúcha, mini rúcula, molho hollandaise. Versão vegetariana: Focaccia, tomatinho confit, caponatta e mini rúcula harmonizado com Reserva Terroir Chardonnay da Lovara;
– Polenta mole com queijo Serrano e ragout de cordeiro. Versão vegetariana: Polenta mole com queijo Serrano e ragout de vegetais assados harmonizado com Pizzato Merlot;
– Costela prensada ao molho Merlot, mousseline de moranga, farofa crocante de cebola, mini brotos. Versão vegetariana: Cogumelos assados, mousseline de moranga, farofa crocante de cebola, mini brotos harmonizado com Fração Única Tannat da Perini;
– Pêssegos assados, chantilly cítrico, praliné e suspiro harmonizado com Premivm Espumante Brut Rosé da Casa Valduga;
Já no dia 04 de novembro, a carta de vinhos e espumantes será assinada pela Grand Cru e o menu, criado especialmente para a ocasião, será do Chef Carlos Kristensen, responsável pela gastronomia dos restaurantes Hashi e Um bar e Cozinha. Kristensen apresentará um menu de cinco tempos que promete encantar os participantes.
Já as degustações orientadas, que ocorrerão nos dias 05 e 06, também no Multiverso Experience, propõem o contrário de uma degustação séria e tradicional: as pessoas estarão de pé, aprendendo de forma leve e lúdica sobre vinhos e espumantes selecionados durante trinta minutos. No sábado (05), Evino e Grand Cru serão os responsáveis pela seleção de vinhos conhecidos mundialmente. Já no domingo (06), as “Indicações Geográficas do RS”, apoiadas pelo Sebrae, trarão rótulos de produtores locais do Rio Grande do Sul. Ao adquirir o ingresso, os participantes degustarão quatro rótulos em taças de 75 ml cada de bebida e podem escolher a turma de vinhos que desejam desbravar:
14h: IG Vale dos Vinhedos;
15h: IG Altos Montes;
16h: IG Altos de Pinto Bandeira;
17h: IG Vale dos Vinhedos;
18h: IG Farroupilha;
19h: IG Campanha.
Os ingressos limitados para o Wine Dinner Senses (R$350,00 – lote único) e para as Degustações Orientadas (R$90,00 – lote único) já estão à venda e podem ser adquiridos no site vinhonocais.com.br. A programação completa do evento também pode ser conferida neste mesmo endereço.
SERVIÇO – VINHO NO CAIS – Wine Dinner Senses
Data: 03 e 04 de novembro de 2022
Acesso: venda de ingressos antecipados
Valor do ingresso (Lote Único): R$ 350
Horário: a partir das 20h30
Degustações Orientadas
Data: 05 e 06 de novembro de 2022
Acesso: venda de ingressos antecipados
Valor do ingresso (Lote Único): R$ 90
Horário: das 14h às 19h
Local: Multiverso Experience
Endereço: Cais Embarcadero – Av. Mauá, 1050 – Armazém A7 – Centro Histórico, Porto Alegre – RS, 90010-110
VENDAS EXCLUSIVAS E ANTECIPADAS PELO SITE WWW.VINHONOCAIS.COM.BR
Informações importantes:
Os rótulos podem ser alterados, conforme disponibilidade.
Não é permitido o acompanhamento e a participação de menores de 18 anos.
Os eventos serão dentro do Multiverso Experience e acontecerá mesmo em caso de chuva.
Alérgicos ou pessoas com dietas restritas devem avisar no momento da compra. Não é possível a troca de insumos na hora.
Não é permitida a entrada de animais de estimação no local dos Wine Dinners Senses.
O ingresso não será válido para acesso nos demais dias dos Wine Dinners Senses.
Para o preparo dos pratos são priorizados ingredientes frescos, por isso podem ocorrer alterações no menu do jantar sem aviso prévio.
Mais informações no Instagram do Cais Embarcadero e da Wine Locals:
@caisembarcadero
@winelocals
