Acabou a espera. A segunda edição do SugarCake Show, o mais importante evento da confeitaria no Rio Grande do Sul, ocorre neste final de semana (09 e 10), em Porto Alegre. Durante dois dias, a partir das 9h30min, mais de 25 profissionais estarão no auditório da UniRitter – Zona Sul para apresentarem o que há de mais moderno no setor.
“Será um desfile de grandes nomes e de receitas incríveis. É uma oportunidade única para profissionais e amadores aprimorarem seus conhecimentos na área. Estamos trazendo a Porto Alegre um elenco consagrado de chefs confeiteiros para que todos aproveitem ao máximo as aulas. É a chance de encontrar em um só lugar os principais expoentes da confeitaria nacional e regional. E isso não é possível todos os dias”, ressalta Adriana Kauer, que, ao lado de Letícia Ourique, organiza o encontro.
Letícia destaca que entre os professores convidados estão nomes como Lucas Corazza, Cássio Cevallos, Danny Novo e Haila Santuá. “Procuramos mesclar as mais variadas técnicas da confeitaria para sejam infinitas as possibilidades de aprendizado. Queremos que o conhecimento adquirido seja útil para quem trabalha nesse ramo”, diz.
“E percebemos que as pessoas estão ávidas em aprender, tanto que já não temos mais ingressos disponíveis para a área VIP. Para quem ainda pretende acompanhar o SugarCake 2019, temos espaços na plateia”, finaliza Adriana.
Confira a programação:
Sábado – 9/11
9h – Abertura com Luke and Cook
9h05 – Gigi Louzada – Bolo leopardo
10h – Dário Heberson – Bolo de listras
11h – Thales Delmanto – Bolo da Branca de Neve
11h40 – Edna BWB – Como fazer pintura com chocolate
12h – Almoço
13h – Marcelina Oliveira – Gordices da Mah – Decoração com chantininho
14h – Francisco Bakes Of – Bolo neon
15h – Letícia Ourique – Brownies e seus segredos
15h30 – Tathi Fabulosa – Fault Line e técnica de espatulagem
16h – Coffee
16h50 – Danny Novo – Trufa rápida de bala de coco e tartufo de sorvete
17h30 – Luke and Cook – Recheios abelhudos
18h – Alisson Nazi – Flor de sakura
18h30 – André Aquino
Domingo – 10/11
9h – Abertura com Luke and Cook
9h05 – André Bispo – Bolo dripcake
10h – Gil Santos – Bolo decorado com efeito 3D e técnica chapa vasada
10h30 – Fome digital – Como fazer fotos para o Instagram
11h – Ana Costa – Brigadeiros e seus segredos
12h – Almoço
13h – Mariana Boll – Decorações de pastilhagem e seus segredos
13h45 – Norberto Da Cás – Canapés
14h10 – Marcos Souza – Bolo de Natal
15h – Haila Santuá – Caseirinho
15h40 – Joyce Lopes – Bolachas decoradas
16h20 – Cássio Cevallos – Madeleine Ruby, coco e goiaba
17h – Coffee
17h40 – Loide Cruz – Casinha de pão de mel
18h – Alessandra Algarve – Bolo com rosetas
18h45 – Lucas Corazza – Guimauve de coco
19h30 – Encerramento
Serviço:
O quê: SugarCake Show 2019
Quando: 9 e 10 de novembro
Onde: UniRitter – Campus Zona Sul (Rua Orfanotrófio, 555)
Informações e inscrições: www.sugarcake.com.br
